Voici quelques unes de mes potions magiques… Je parle ici des …

Smoothies Verts!

Vous connaissez bien sûr les smoothies, ces boissons très onctueuses à base de lait et fruits frais.
Mais, alors que les smoothies classiques sont surtout une pause gourmande, souvent très sucrée ;-), les smoothies verts contiennent de nombreux nutriments qui font du bien à notre corps. Délicieusement crus, ils peuvent remplacer un repas et en fonction des ingrédients seront plutôt détoxifiants, antioxydants ou énergisants…

Que contient un smoothie vert ?

Toujours…

  • Des légumes verts (d’où sa couleur) pour les fibres, les minéraux et vitamines et la chlorophylle, aide précieuse pour détoxifier
  • des fruits : pomme, banane ou avocat pour donner une texture onctueuse

Et parfois…

  • des oléagineux pour apporter de bons lipides, des protéines et des oligoéléments
  • un jus de légumes (si on veut augmenter l’apport en vitamines et minéraux) ou un lait végétal (si on veut donner au smoothie plus de rondeur)
  • des superaliments selon l’action désirée (spiruline, maca, acérola, baies de goji, green magma …)

Des recettes

En partant de la liste d’ingrédients ci dessous vous pourrez composer toute sortes de mélanges et synergies les uns meilleurs que les autres (et parfois pas bons du tout! 😉 )
Mais si vous hésitez à vous lancer, voici des recettes testées et retestées.

Smoothie premiers pas

2 poires mûres
1 belle poignée de feuilles d’épinards sans la tige

Passez le tout au blender et dégustez!

Smoothie antioxydant

1 banane
1 poignée de myrtilles ou autres fruits rouges (frais, séchés ou congelés)
1 poignée de baies de goji ou d’açai
1 cuillère à café de spiruline en paillettes
1 verre de jus de grenade ou d’eau de coco

Passez le tout au blender et dégustez!
Si le fruits rouges ont des pépins comme les framboises, n’hésitez pas à passer au chinois avant de boire.

Smoothie détox

1 betterave crue
1 fenouil
1 branche de céleri
1 carotte
1/2 citron
1 morceau de gingembre de 3 cm
1 pomme
1 poignée de noix de cajou
1 datte medjool
1 grande poignée d’épinards ou autres légumes feuilles
quelques brins de persil ou 1 cuillère à café de green magma (jus d’herbe d’orge déshydraté)  — facultatif

Passez d’abord à la centrifugeuse ou à l’extracteur de jus la betterave, le fenouil, le céleri, la carotte, le 1/2 citron et le gingembre.
Dans un blender mettez la pomme en quartiers, la datte, les noix de cajou, les feuilles vertes, le persil ou green magma et versez le jus fraîchement extrait.
Mixez pour avoir une texture parfaitement lisse et onctueuse.

Smoothie revitalisant

1 orange
1 branche de céleri
1 carotte
1 morceau de gingembre de 3 cm
1 petite racine de curcuma
1 banane
1/2 avocat
2 noix du Brésil
1 petite poignée d’amandes
1 feuille de chou kale sans la tige (ou autres feuilles vertes)
1 cuillère à café de maca

Passez d’abord à la centrifugeuse ou à l’extracteur de jus l’orange, le céleri, la carotte, le gingembre et le curcuma.
Dans un blender mettez la banane, l’avocat, les noix du Brésil, les amandes, le chou kale, la maca et versez le jus fraîchement extrait.
Mixez pour avoir une texture parfaitement lisse et onctueuse.

Quand les prendre?

Le premiers pas

  • Comme collation, chaque fois que vous avez un petit creux, à la place de grignoter des gâteaux!

L’antioxydant

  • En cure, pendant 1 à deux semaine, dans la première partie du cycle ou en lune croissante et pleine

Le détox

  • En remplacement du repas de midi si le soir vous êtes invité, à la place du dîner si le déjeuner était très copieux …
  • Tout simplement pour alléger l’alimentation en période pre-menstruelle/menstruelle ou en lune décroissante/nouvelle lune.

Le revitalisant

  • Un grand smoothie au petit déjeuner devient une agréable habitude. On démarre la journée pleins de vitalité!
  • Au goûter (en petite quantité), si vous êtes dans en période pré-ovulatoire ou de lune croissante et vous avez besoin d’être soutenues.

 

Je vous souhaite une bonne découverte et dégustation ! N’hésitez pas à me partager vos ressentis après une cure de smoothies et vos meilleures potions 😉

En toute harmonie,
Serena.